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            保健養生

            補充微量元素別依賴營養強化鹽

            來源:    信息時間:2022-04-05     閱讀次數:

              超市里種類繁多的鹽讓很多人眼花繚亂,不知道如何選擇。有一些鹽添加了鈣、鐵、鋅、硒等營養素,屬于營養強化鹽。不過,對于營養物質的補充,還應從均衡膳食入手,多吃不同種類的天然食物,而不能只靠營養強化鹽,否則很可能造成攝入食鹽過量。

              那么,如何避免食鹽攝入過量呢?使用限鹽勺,幫助控制用鹽量;炒菜時臨出鍋再放鹽;多選用本身味道濃郁的食材,比如西紅柿、香菇,轉移單純對咸味的依賴,這些方法都值得嘗試。

              購買包裝食品時,應注意看配料表和營養標簽。營養標簽上的鈉含量表示含鹽量的高低。不買、少買含鹽量高的食品,同類食品要選含鹽量低的。

              少選擇提前加工好的菜肴或主食,因為提前加工時,味道已經調制好了,無法根據需求做調整。

                                                                 

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